DESCARGA GRATIS EL LIBRO DE RECETAS

Ahorra tiempo, dinero y sé más eficiente que nunca haciendo la carta de tu restaurante.

Consigue el libro interactivo con las recetas organizadas de los grandes chefs y úsalo en tu restaurante.

Agrupadas en distintas temáticas, sólo recetas, sin historias, claras y con el gramaje incluido para poder hacer los escandallos:

Fondos y caldos
Jugos y salsas
Geles y emulsiones
Cremas y purés
Marinadas y aceites
Cocciones
Técnicas
Encurtidos, escabeches y ceviches
Vinagretas, misos y kimchis
Platos salados y postres